「紀の善」が戦前、寿司屋だったことはあまり知られていないかもしれない。戦災で神楽坂が焼け野原になり、戦後、甘味屋「紀の善」が誕生した。神楽坂通りの入り口にあるこのお店Kinozen is located at the way in Kagurazaka-Dori. A lot of women come for the green tea cream Bavarian the store offers. The high-quality green tea selected by
神楽坂の少しきつい坂を上ると、毘沙門天がある。サンスクリット語の「ビシュラバナ」(あまねく聞く)の音写が「ビシャモン」だと言われ、七福神のひとりに数えられている。When you ascend the slope of Kagurazaka and enter a small alley near the Bishamonten temple, there you will find “Le Bretagne”.
東京都内、板橋区。まだまだ古い民家が残るこの街の路地裏に、築40年の一軒家を改装したカフェギャラリー「ロジカフェ」がある。Located in the traditional back array with old houses in Itabashi Tokyo, Roji Cafe is a cafe/gallery sitting on the previous solitary house of 40 years old.
イータリー代官山店の2階に、ピエモンテの郷土料理を愉しめる、Guido per Eataly(グイド・ペル・イータリー)がある。こちらは、ピエモンテ州のポレンツォにある「GUIDO」、イータリー・トリノにあるWe can enjoy piemonte home-made foods at Guido per Eataly on the second floor of Eataly Daikanyama.
マーケットエリアとBAR(バール)、ミシュランレストランのGuido per Eataly(グイド・ペル・イータリー)、食の文化教室から構成される日本初上陸のイタリア食材専門店が2008年9月にオープン。There is a casual bar right across from the street of Eataly. They sell traditional Italian sweets which made into modern style
焼菓子とジャムのお店、Maison romi-unie(メゾン ロミ・ユニ)が2008年9月、学芸大学にオープンした。菓子研究家いがらしろみさんのお店として知られるMaison romi-unie opened in September, 2008 nearby Gakugei University Station and sells baked sweets and jams.
kurkku(クルック)は、消費を通じて環境を考えるプロジェクトとして、2006年に誕生した。今やエコという概念は随分社会に浸透したけれどKukkuru has been established as the project about thought of environment through consumption in 2006.
「野菜って、こんなに美味しかったんだ!」と改めて思わせてくれるお店が、各界にファンも多いkurkku kitchen(クルックキッチン)。The store will make you think “I have never realized vegetables taste this much great!” is Kukkuru Kitchen which has many fans from many fields’ people.