ティアターグリレンTeatergrillen
Photo: © Gustav Karlsson-Frost
Under the same trusteeship responsible of Riche and its Lilla Baren, from its roots Teatergrillen has been related to the old school「リッシュ」や「リラ・バーレン」のオーナーによる、「ティアターグリレン」はストックホルムの古き良き舞台歌劇と深い結びつきを持つ店。ここでは、ストックホルム王立歌劇場の女優や俳優、脚本家やアーティストを目にすることも珍しいことではない。
ここには、フランス料理と地元スカンジナビアの要素が混ざり合った、独特な雰囲気が漂っている。生の食材には最高の細心の注意をという、ヴレットマンの食に対する哲学を大切にしている。リッシュ、ティアターグリレンの創業者トーレ・ヴレットマンは、いまやスウェーデン料理界を代表するアイコンともなっている。
今では、かつてイングマール・ベルイマンが座ったのと同じテーブルを予約することもできる。部屋の中心からは離れた、居心地のいい角の席だ。喧噪から離れて、贅沢な時間を独り占めできる。
元々、ティアターグリレンはリッシュのダイニングルームとして作られ、様々な人がこの店を訪れた。このインテリアデザインは、スウェーデン市内でも、最も素晴らしい状態が保たれている場所としても知られ、1968年以来、変わらぬ姿を維持している。
インテリアは、モダンなデザインの要素とロマンティシズムが組合わさったもので、ニルス・コラレやナタスザ・ノヴァクスカ、オーサ・キングバーグによる絵画や壁画もあれば、トイレ自体がロジャー・アンダーソンの作品であったりする。この作品は1999年のもので、「Down on your Knees」と呼ばれている。
ティアターグリレンは金融地区のオステルマルムに位置している。
Teatergrillen
住所：Nybrogatan 3, 11434 Stockholm
営業時間：11:30〜14:30、17:00〜01:00 (月曜24:00まで)
定休日：毎週日曜日、6月28日〜8月6日、クリスマス、1月1日
TEL：+46 (0)8 545 035 62
http://www.teatergrillen.se
Text: Victor Moreno
Translation: Ayano Yamada of Dramatic Art in town. It was not unusual to find amongst the costomers actresses and actors from The Royal Dramatic Theater, writers and others artists related to the intellectual circle of the city.
They offer a unique atmosphere where to enjoy a mixture of french cuisine with the Scandinavian native varieties. Following Wretman´s gastronomic philosophy of an unsurpassed focus to the quality of its raw materials. Tore Wretman, 1st owner of Riche and Tetaerngrillen, became one of the icons into the Swedish cuisine.
Nowadays you still can book the same table that Ingmar Bergman used to sit. A cozy corner apart to the central point of the room. “An isolated and discret experience of luxury”.
In its origin Teaterngrillen was arranged as the dining room for Riche. It tempted to get a wider range of new customers. All the interior design is one of the best well preserved places in Sweden which is basically unchanged from 1968.
A few modern pieces within the interior design combine themselves between its romanticism. Paintings and murals from Nils Kölare, Natasza Nowakowska, Åsa Klingberg. They are responsible of the art direction and graphic design studio Fingerspitz – “We were asked to adorn this space with something moody. Pine trees are very moody to us, we wanted to transform this restaurant foyer to a pine grove in sundown” explains Natasza.
This wall decoration (photo) was hand made especially for Teatergrillen in 2003 (size: 4 x 2,5 m). Collage of silk screen and spray painted textile, embroidery and gold paint.
You can also find a very unique painting over the bottom of the toilet itself by Roger Andersson. This piece was created in 1999 and it´s called “Down on your Knees”.
Restaurant is located by the financial district of Östermalm.
Teatergrillen
Address: Nybrogatan 3, 11434 Stockholm
Opening Hours: 11:30-14:30, 17:00-01:00 (Mon till 24:00)
Closed on Sunday, June 28 – August 6th, Christmas, New Year
Tel: +46 (0)8 545 035 62
http://www.teatergrillen.se
Text: Victor MorenoTeatergrillen
地址：Nybrogatan 3, 11434 Stockholm
时间：11:30-14:30、17:00-25:00 (星期一24:00至)
休息日：星期日、6月28日至8月6日
TEL：+46 (0)8 545 035 62
http://www.teatergrillen.se
