サタデイズ・チョコレート・ファクトリー・カフェSaturdays Chocolate Factory Cafe
© Saturdays Chocolate Factory Cafe
SATURDAYS CHOCOLATE FACTORY CAFE is a Sapporo-based brand of chocolate, made from raw cacao beans. At the shop attached to its factorySATURDAYS CHOCOLATE FACTORY CAFE（サタデイズ・チョコレート・ファクトリー・カフェ）は、カカオの生豆から作るチョコレートの札幌ローカルブランド。2015年に創成川イーストへオープンしたファクトリーショップには、お洒落なカフェスペースが併設されている。
ファクトリーには自社の焙煎機があり、世界中からセレクトしたカカオ豆ごとのテイストやフレーバーを活かしながら、添加物を使わずにカカオ豆とキビ砂糖（鹿児島産）からハンドメイドする本格的なチョコレートの製造工程を見学できる。
さらに、人気のチョコレートドリンクや、世界のカカオ豆ごとに入れる濃厚な「Choco-Presso」（チョコレートのエスプレッソ）などオリジナルドリンクも提供してくれるので、カフェでのんびり味わうのはもちろん、夏にはアイス、冬にはホットのチョコレートドリンクを片手に創成川イーストを散策するのも楽しいかもしれない。
SATURDAYS CHOCOLATE FACTORY CAFE
住所：札幌市中央区南2条東2丁目7-1 SALMON 1階
営業時間：10:00～18:30（水曜定休）
TEL： 011-208-2750
http://www.saturdayschocolate.com
Text: Ayumi Yakura which has been opened within the Sousei River East, Sapporo in 2015, a stylish cafe space welcomes visitors.
As the factory has its own roasting machine, while valuing the taste and flavor of each beans selected from all over the world, it is possible to tour the full-scale manufacturing process of chocolate by hand with cacao beans and cane sugar (from Kagoshima), without additives.
In addition, providing also popular chocolate drinks and original ones such as a thick “Choco-Presso” (Chocolate Espresso) by each various beans, why don’t you explore the area with the drinks in one hand every seasons, not only savoring easy at the cafe?
SATURDAYS CHOCOLATE FACTORY CAFE
Address: SALMON 1F, 7-1, South 2 East 2, Chuo-ku, Sapporo
Opening hours: 10:00 – 18:30 (Closed on Wednesday)
Tel: 011-208-2750
http://www.saturdayschocolate.com
Text: Ayumi Yakura
Translation: Aya Shomura
