ペスケリーア・マッティウッチPescheria Mattiucci
© Pescheria Mattiucci
In those years Napoli is a city where you can not find many new activities in restaurants or eating place. We usually eat many pizza and napolitan traditional kitchen. Pescheria Mattiucci is a new good idea最近のナポリでは、レストランや飲食店と言っても特に目新しいものは無くなってしまった。大抵、ピザか定番の郷土料理を提供している。 そんな中、最近ナポリの中心地に出来た「ペスケリーア・マッティウッチ 」では、新しい試みが行われている。
ペスケリーア（魚屋）であるがゆえ新鮮な魚を売るのはもちろんのこと、出来立ての軽食を販売したり、さらに自宅まで料理を配達してくれる。美味しい魚をその場で賞味し、調理方法について尋ねたり、さらに自らの仕事に愛情を持って取り組む人々との出会いまで待っていたりと、従来の魚屋の枠を超えた新しい魚屋の楽しみ方がここにはある。
厨房は魚屋の中にあり、料理長ディエゴ・シモネッティが早朝から忙しく働きまわっている。そこでは魚は切り身にされるだけではなく、ハーブや野菜、さらにはサラミやハムで巻いたりもするという。後は調理するだけになったセットも用意されており、家に持って帰っても良いし、その場で調理してもらう事も出来る。
金・土曜日のランチタイムには、その場で新鮮な魚料理を味うことができる。また希望があれば、10～15人のパーティ用料理を自宅まで届けてくれる。
ペスケリーア・マッティウッチ は、火・木・金曜日の夜には、まるで女性が普段着からよそ行きのドレスへと着替えるように、がらりと変身する。旬の魚介類をふんだんに使った料理や様々なワインが提供されるレストランへと様変わりするのである。
店内にはジャズが流れ、実はそこが魚屋なのだ、ということを忘れてしまいそうになる。 さらに今後、ミラノやロンドンに新店舗を構える予定だという。
Pescheria Mattiucci
住所：Vico Belledonne a Chiaia 27, 80121 Napoli
TEL：+39 081 2512215
info@pescheriamattiucci.com
http://www.pescheriamattiucci.com
Text: Jiolahy – Chiara Boscotrecase
Translation: Yuki Mine in the heart of the city. They sell good fresh fish and organize some appetizer or they cook them directly at your home. Not only a “pescheria”, but a new way to buy and taste wonderfull fish, to speak about how to prepare it and to meet some nice people loving their work.
Behind the fish counter, at the back of men in apron, weighing up, measuring and explaining, a chef, Diego Simonetti, busies himself from early morning. In effect, the kitchen is in the fish shop itself; the cook kingdom and the triumph of fish, where they slice it, roll it up, wrap it up in herbs, vegetables and, even, in salami and cold meats.
There, ready to cook meals are prepared. You can take them away and cook easily at home, or you can ask them to be cooked there for you. From Tuesday to Saturday, at lunch time, you can even eat them on-the-spot. On request, chef Simonetti is also available for your special dinners and aperitifs for ten up to fifteen people directly at your home.
On Tuesdays, Thursdays and Fridays night, the fish shop Mattiucci changes its clothes, like a lady ready to sip wine and taste raw fish. The chef adorns the place with dishes of seafood, red tuna and swordfish, squids and prawns, and many others. A fridge shows white, red and sparkling wine selections.
You have them both in the fish shop, among jazz music and a chat with your friends.
Pescheria Mattiucci
Address: Vico Belledonne a Chiaia 27, 80121 Napoli
Tel: +39 081 2512215
info@pescheriamattiucci.com
http://www.pescheriamattiucci.com
Text: Jiolahy – Chiara BoscotrecaseMattiucci鱼市
地址：Vico Belledonne a Chiaia 27, 80121 Napoli
电话：+39 081 2512215
info@pescheriamattiucci.com
http://www.pescheriamattiucci.com
