bar/restaurant手打ち蕎麦 かね井Soba Kanei
Photo: © Sakae no Ma, Kyoto Eco Hiiki
Kanei is a Soba restaurant that is much loved among foodies. The building is a Machiya that has been standing on the Kuramaguchi street in Nishijin, Kyoto食通に絶大な人気を誇る「かね井」は、京都西陣、鞍馬口通に建つ築80年以上という町家を改装したそば屋。すぐ近くにある京わらびもちの超有名店「茶洛」（さらく）
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さらさ西陣Sarasa Nishijin
© Sarasa Nishijin
築80年の銭湯・旧藤の森温泉をリノベーションし、カフェとして2000年にオープンした京都「さらさ西陣」。映画「千と千尋の神隠し」のお風呂屋さんの様な唐破風の屋根Renovated former Fujinomori Onsen that was built about 80 years ago, Sarasa Nishijin opened as a cafe in 2000 in Kyoto. The building looks like the Sento in Spirited Away by Hayao Miyazaki
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永楽屋 本店Eirakuya
© Eirakuya
Eirakuya is established 60 years ago in Shijo-Kawaramachi and its main product is Kyo-Tsukudani (fish boiled in soy sauce) and Kyogashi四条河原町に本店を構える、京佃煮と京菓子の老舗「永楽屋」。創業以来60年あまり変わらない味の、「一と口椎茸」（写真）や、昆布、ちりめん山椒
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京都 五行Gogyo Kyoto
© Gogyo Kyoto
Gokyo Kyoto is a ramen restaurant using pork bone broth. Pork born broth is popular in Hakata (Fukuoka) area. Gogyo also originally started its operation100年以上前、日本で初めて国際結婚をしたといわれる、モルガンお雪邸を再生させた「京都 五行」。町家ならではの空気感があるこの店で食べることができるのは、五行の故郷である博多の豚骨ラーメン
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アウームA WOMB
© A WOMB
A WOMB is a cafe-style Japanese food restaurant opened by a owner-chief Hiroshi Ujita in 2002. There is one long table and Masaki Tokuda designed original chairsオーナーシェフである宇治田裕尚氏が、2002年にオープンしたカフェスタイルの和食レストラン「アウーム（A WOMB）」。店内はコンクリートの内装に、一枚板の長いテーブルにデザイナー徳田正樹氏の洗練されたオリジナルデザインの椅子
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一保堂茶舗 京都本店Ippodo
© Ippodo Tea Co.
Located in the heart of Kyoto, Ippodo Tea Co. has been providing the highest quality Japanese green tea for nearly 3 centuries. More than just a retailer, Ippodo is a multi-faceted tea company一保堂は京都に本店を構える、日本茶の専門店。主に「宇治製法」でつくられた「京銘茶」を中心に取り扱っている。創業は1717年に「近江屋」として店を構えたのが始まり
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京都吉兆 嵐山本店Arashiyama Kitcho
© Kitcho
Started in Osaka in 1930, Kitcho was established by Teiichi Yuki, a founder of Kitcho, who pursued his philosophy of cooking his unique style of Japanese cuisine amid the beauty of nature1948年創業の日本料理の名料亭「京都吉兆」。「吉兆」は、1930年に大阪で創業、創業者、湯木貞一は日本料理の先駆者として活躍し、日本料理の地位向上に貢献したことでも知られている
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せせらぎ・すへらSeseragi Sfera
© Seseragi Sfera
Taking into account on the idea “eating safe food safely” seriously, Seseragi Sfera at the basement of Sfera building serves us real taste of organic vegetables using with a technique of Kyoto Cuisineスフェラ・ビル地下１階ある、和食「せせらぎ・すへら」は、「安全なものを安心して召し上がって頂く」という当たり前のことを真剣に考え、有機野菜の本当のおいしさを、京料理の技法を使い提供している
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