すし割烹 清水 福岡店Shimizu Fukuoka
© Shimizu, Nadaman
Nadaman is well known high class Japanese restaurant which expands its chains into first class hotels in Asia and worldwide. It was established in 1830 and VIPs of world are impressed日本国内はもとより、アジアを中心に世界各国の一流ホテルなどにも続々と出店をはたし、世界的にも知られている1830年（天保元年）創業の老舗料亭「なだ万」。その味は世界中のVIPの舌を唸らせる日本食の最高峰だ。
その「なだ万」を九州で唯一味わえる場所がグランド･ハイアット･福岡にある。その「なだ万」に併設されている「すし割烹 清水」では、カウンター越しの大きな窓から日本庭園を眺めつつ、新鮮な九州の素材を生かした江戸前寿司を堪能できる。
カウンター（12席）でゆったりと、その日の旬な素材の話などを聞きながら、一つ一つ丁寧に握られた寿司を頂くのは大人の最高の愉しみのひとつだろう。
ランチタイムには、旬菜、寿司（8貫・細巻1/2）にお吸物又は赤出し付きで、2,800円からと手頃な料金のセットメニューもあるので、おすすめだ。予約をするのが確実だ。
すし割烹 清水 グランド･ハイアット･福岡店
住所：福岡市博多区住吉1-2-82 グランド･ハイアット･福岡5F
時間：11:30〜15:00(昼食)、17:00〜22:00(夕食)
TEL：092-271-7161
http://www.nadaman.co.jp/fukuoka/ by it prominent taste.
Nadaman Grand Hyatt Fukuoka is only place you can taste its exclusive Japanese dining in Kyushu. Shimizu, a sushi restaurant, is parallel establishment restaurant of Nadaman and has 12 counter seats with open view of Japanese garden. You will enjoy luxury dinner time.
There are some reasonably priced menu at the lunch time. Be sure to make a reservation.
Shimizu Fukuoka
Address: 5F Grand Hyatt Fukuoka, 1-2-82 Sumiyoshi, Hakata-ku, Fukuoka
Open: 11:30-15:00(Lunch), 17:00-22:00(Dinner)
Tel: 092-271-7161
http://www.nadaman.co.jp/english/fukuoka/
Translation: Hiro Anan
