art/designコットンケーキCOTTONCAKE
© COTTONCAKE
Among the interesting areas of Amsterdam, The Pijp is definitely one of the most enchanting ones. Just a few steps away from the vivid Albert Cuyp Marketアムステルダムの興味深いエリアの中で、パイプは間違いなくもっとも素敵なエリアのひとつ。アルバート・カイプ・マーケットからほんの少しの距離の、素敵なレストランやカフェたくさん立ち並ぶエリアに一風変わったコンセプトのお店
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プルーフProef
Photo: © Kenji Masunaga
A design studio Proef will open restaurant Proef Amsterdam at beautiful location at Amsterdam’s Westergasfabriek on June 17th, 2010アムステルダムの人気スポット、ウェステルガス・ファブリーク。その美しい公園の中に建つデザインスタジオ「プルーフ」が、2010年6月17日にレストランを再オープンする
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プッチーニ・ボンボーニPuccini Bomboni
© Puccini Bomboni
I’ve never been at Puccini without waiting for tourists that buy dozens of the handmade bonbons the shop is known for. At this place, being patience is simultaneously a mouthwatering indulgenceいつも行列ができるアムステルダムで有名なチョコレート店「プッチーニ・ボンボーニ」。ボンボンが人気で、商品はすべて手作りしている
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モモMOMO
© MOMO
The MOMO Restaurant, Bar & Lounge become an Amsterdam’s hot spots since its opened door in Summer 2008. This exiting new concept is combine the flavours and colours of the Far East レストラン・バー、「MOMO（モモ）」は、2008年のオープン以来、アムステルダムのホットスポットの１つになっている。コンセプトは、東洋の色彩や味と西洋の洗練さの融合
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ミニバーMiNiBAR
© Photo: Menno Kok
Revolutionary bar concept opens in Amsterdam. The world’s bar, without a bar. Serve yourself at Amsterdam new minibar opening March 2009バーの革命！？2009年3月、まったく新しいコンセプトのバーがアムステルダム、プリンセン運河沿いに誕生した
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レストラン・アズRestaurant As
© Restaurant As
The Restaurant As serves seasonal cuisines made with natural ingredients. Dishes are cooked in a open kitchen by Sander Overeinder, an owner and chef of this restaurantレストラン・アズは、自然の素材を大切にした四季折々の料理を、オーナー・シェフの、サンダー・オヴェレインダーがオープンキッチンで提供しているレストラン。オランダの農場で生産されたチーズや、肉、魚
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山里Yamazato
© Yamazato
ホテル・オークラ・アムステルダムの一階に位置する日本料理店「山里」は、2002年に続き、2009年のミシュランの１つ星に輝いている。アムステルダムでも50種類以上の伝統的な日本料理を楽しめる店としてYamazato Restaurant again awarded a Michelin-star. The Japanese specialty restaurant Yamazato received its star in 2002 and is still the only traditional Japanese restaurant with one Michelin star in Europe
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シエル・ブルーCiel Bleu
© Ciel Bleu
日本食の「山里」と「さざんか」と同じくホテル・オークラ・アムステルダムある「シエル・ブルー」は、ミシュラン２つ星を獲得したフレンチレストランOne of Amsterdam’s most remarkable restaurants is on the 23rd floor of the Hotel Okura Amsterdam. The Ciel Bleu Restaurant, awarded with two Michelin stars
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