リストランテ ヴィーア・サクラRistorante Via Sacra
© THE NUMAZU CLUB, Ristorante Via Sacra
Ristorante Via Sacra is located in a residential area near the beautiful landscape of Senbon Matsubara. Designed by an architect Akira Watanabe who is famous for his design for Niki Club, Ristorante Via Sacra is an Italian restaurant駿河湾に沿って続く、風光明媚な千本松原。その歴史は戦国時代にまで遡り、武田・北条による沼津沖の海戦で荒廃した土地を、増誉上人が一本一本お経を唱えながら松苗を植えたことに由来すると言われている。そんな千本松原の景観が美しい住宅街の中に「リストランテ ヴィーア・サクラ」がある。ここは、二期倶楽部の建築で有名な渡辺明氏が設計デザインを担当し、2008年4月にオープンした会員制ホテル「千本松・沼津倶楽部」の同敷地内にある、築100年ほどの別荘を活用した邸宅イタリアンレストランだ。
幸運にも戦火を逃れ守られたこの別荘は、建築やお茶などの文化・教養に優れていたミツワ石鹸の２代目が、お茶会を開くのに相応しい場所として大正初期につくられたという。以前は、懐石料理店として営業していたが、2008年10月「リストランテ ヴィーア・サクラ」としてリニューアルオープンした。貴重な大正ガラス、網代天井、数寄屋造りなど興味深い建築様式はそのままに、東京でも名高いレストランからシェフを招聘し、伊豆の新鮮な野菜や駿河湾で水揚げされた魚介類、あしたか牛などを使った素材の絶妙なコンビネーションで和を感じさせる、繊細でモダンなイタリアンとして食すことができる。
料理は全てフルコースの完全予約制となっている。素材を活かしたイタリアンはさっぱりとしていて、とてもヘルシー。海外からのお客さまや女性の方からも好評だ。3,000坪の庭園をゆったりと眺めながら由緒ある邸宅で食事ができるので、結納や記念日などで利用される方も多いが、ランチは前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒーで3,500円から。11月後半から12月末まではイノシシ・蝦夷鹿・鴨・鳩などのジビエ料理も振る舞われ、事前に予約すれば、沼津が誇る美味しい鮨をいただくことも可能だ（４名〜８名限定）。ドリンクはビオワインを中心に揃う。
沼津に足を運ぶ際には覚えておきたい、大人の隠れ家レストランだ。
同敷地内はメゾネットタイプなど、部屋ごとにデザインが異なる６室限定の会員制ホテル「千本松・沼津倶楽部」、「リストランテ ヴィーア・サクラ」、千本松原のような変わらぬ美しさを国際ライセンス所有のセラピストが施術するロミロミなどの「ミルウ・スパ」の３施設からなる複合施設となっている。また対面には千本松原に魅せられ移住した歌人、若山牧水の記念館や近くには作家・井上靖の文学碑などがある。
リストランテ ヴィーア・サクラ
住所：静岡県沼津市千本郷林1907
営業時間：ランチ 12:00〜13:30 / ディナー 18:00〜21:00
定休日：水曜日
TEL：055-954-6613
http://www.numazu-club.co.jp/restaurant.html
Text: mina opened in the 100-year-old villa in 2008, located in the site of a member’s hotel “The Numazu Club“.
This resort villa was built in the beginning of Taisho Era for tea celemonies held by the second-generation of Mitsuwa Sekken. Once the villa was used as a Japanese restaurant, it was renewal-opened as an Italian restaurant. Invited a chef from a well-known restaurant, the restaurant serves sophisticated and modern Italian cuisine used fresh vegetables, seafood, beef, etc. in a traditional yet interesting interior space with full of ornaments and styles left from the old days including valuable Taisho glasses, yarned ceiling and Sukiya style.
The menu is course dishes only and you will need to make the reservation. You can enjoy their healthy Italian dishes and views of the huge garden. Lunch course menu starts from 3,500 Yen that includes an appetizer, pasta, fish, meat, dessert and coffee. From the end of November to December you can enjoy Gibier dishes. Must check out this place when you visit Numazu area.
The Numazu Club is a multi-complex institution consisting of 3 places of the member’s hotel The Numazu Club for 6 different guest rooms only, Ristorante Via Sacra and Miluu Spa.
Ristorante Via Sacra
Address: 1907 Senbougourin, Numazu, Shizuoka
Opening Hours: Lunch 12:00-13:30 / Dinner 18:00-21:00
Closed on Wednesday
Tel: 055-954-6613
http://www.numazu-club.co.jp/restaurant.html
Text: mina
Translation: Mariko Takei餐厅 Via 樱
地址：静岡県沼津市千本郷林1907
営業時間：午餐12:00-13:30 / 晚餐18:00-21:00
休息日：星期三
电话：055-954-6613
http://www.numazu-club.co.jp/restaurant.html
